摘要： 去索诺玛品酒可不止喝酒这么简单哦，这五要和五不要也要注意一下。
创始人还建议，这款蓝葡萄酒冰镇后饮用风味更佳。据历史记载，公元前一世纪卡奥尔地区就已经有关于葡萄酒生产的记录。
普罗旺斯流传着这样一句谚语：薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液。创始人在酒中加入从葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛蓝素，使得葡萄酒呈现出鲜亮的蓝色。绿酒的理想侍酒温度是6-10摄氏度，搭配的食物多为海鲜、鱼和肉类。此外，洛雷罗（Loureiro）、阿瑞图（Arinto）等葡萄品种也是常用品种。在观看激动人心的奥运比赛时，来一杯赏心悦目的葡萄酒助助兴吧。
现在，法国已经对黑酒这一历史名称申请了法律保护，使其成为卡奥尔产区顶级葡萄酒的象征标志。橙酒一词是由英国葡萄酒进口商创造的。2008年的一篇报告指出，最早的葡萄酒是按照糖分标价的。
野生葡萄为雌雄异株，而家酿葡萄一般是可以进行自花授粉的雌雄同体，这保持了葡萄品质的一致性。6. 2015年，全球60%以上的葡萄酒由欧盟成员国生产。4. 现今的葡萄酒爱好者偏爱有橡木风味的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒以及香气奔放的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，可他们若是呷一口公元前5,000年的葡萄酒，肯定会大吃一惊。正是因为嫁接了美国葡萄品种，欧洲各葡萄园才得以逃过19世纪席卷欧洲大陆的灾难性根瘤蚜虫害。
而其他水果酿造的酒则需要添加糖和其他物质，以增加更复杂的香气，并平衡发酵带来的其他风味。5. 无论是干型还是甜型，大多数字典都把葡萄酒（Wine）定义为发酵果汁，而包括欧盟在内的其他机构则用这个词专门指代葡萄制成的产品。
7. 葡萄是酿酒的首选水果。2. 酿酒历史非常悠久，这是因为酿造工艺十分简单：压碎葡萄后将果汁与果皮中的天然酵母混合在一起，放置几天后便可举杯畅饮。12. 无论对我们有益与否，葡萄酒或许都要经历一段困难期。13. 气候变化同样威胁着葡萄酒。
8. 维京人（The Vikings）在北美发现了大量野生葡萄，并称当地为文兰（Vinland）。科学家已经排列出酿酒所需的商业酵母的基因组，并宣布近亲繁殖会降低基因多样性。考古人员在伊朗（Iran）的扎格罗斯山 （Zagros Mountains）发现一件具有7,000年历史的陶瓷，并在器皿表面检测出葡萄的残渣物。10. 欧洲葡萄品种易受黑腐病和根瘤蚜虫的影响，即使是葡萄栽培爱好者托马斯杰斐逊（Thomas Jefferson）也无法在美国成功种植欧洲葡萄品种。
这意味着物种适应新病原体会变得更加困难。14. 批评家对于悲观论调嗤之以鼻，他们认为葡萄会适应新的环境。
2006年的研究表明，气温升高会减少美国顶级葡萄酒产区的产量，到2100年时，产量将下降81%。1. 一说起古代葡萄酒，人们便会想起穿长袍的古罗马时期。
3. 家酿葡萄和野生葡萄的差别在于葡萄的授粉方式。事实上，那时罗马人喝的葡萄酒已经有悠久的历史。摘要： 本文将为您介绍有关葡萄酒不为人知的14个有趣的小知识。ABSTRACT： This article will introduce 14 things that the general rarely know about wine. 葡萄酒的发展历史已有上千年，从葡萄品种、种植方法再到酿酒技术，有关葡萄酒的那些事或许一千零一夜都讲不完。即便在靠北的凉爽地区重新种植葡萄，当地降雨量的增加也会使得葡萄更易受真菌感染以及更易腐烂。但是当地的葡萄品种并不适宜酿造葡萄酒，因为所酿造出来的酒会带有动物皮毛和泥土的不悦口感
10. 欧洲葡萄品种易受黑腐病和根瘤蚜虫的影响，即使是葡萄栽培爱好者托马斯杰斐逊（Thomas Jefferson）也无法在美国成功种植欧洲葡萄品种。11. 在拔出木塞、庆祝北美拯救了全球葡萄之前，请别忘了根瘤蚜最初是通过新世界的进口产品入侵欧洲的。
7. 葡萄是酿酒的首选水果。而其他水果酿造的酒则需要添加糖和其他物质，以增加更复杂的香气，并平衡发酵带来的其他风味。
考古人员在伊朗（Iran）的扎格罗斯山 （Zagros Mountains）发现一件具有7,000年历史的陶瓷，并在器皿表面检测出葡萄的残渣物。除此之外，考古学家在扎格罗斯山北部几百英里处还发现了大量 文物，这些文物表明公元前4,000年罗马人就已经展开了葡萄酒的生产活动。
ABSTRACT： This article will introduce 14 things that the general rarely know about wine. 葡萄酒的发展历史已有上千年，从葡萄品种、种植方法再到酿酒技术，有关葡萄酒的那些事或许一千零一夜都讲不完。即便在靠北的凉爽地区重新种植葡萄，当地降雨量的增加也会使得葡萄更易受真菌感染以及更易腐烂。13. 气候变化同样威胁着葡萄酒。今天我们就首先从历史的角度出发，向各位葡萄酒爱好者介绍14个不可不提的葡萄酒人文小知识。
12. 无论对我们有益与否，葡萄酒或许都要经历一段困难期。2006年的研究表明，气温升高会减少美国顶级葡萄酒产区的产量，到2100年时，产量将下降81%。
摘要： 本文将为您介绍有关葡萄酒不为人知的14个有趣的小知识。9. 北美葡萄对葡萄根瘤蚜具有抵抗力。
但是当地的葡萄品种并不适宜酿造葡萄酒，因为所酿造出来的酒会带有动物皮毛和泥土的不悦口感。6. 2015年，全球60%以上的葡萄酒由欧盟成员国生产。
1. 一说起古代葡萄酒，人们便会想起穿长袍的古罗马时期。2. 酿酒历史非常悠久，这是因为酿造工艺十分简单：压碎葡萄后将果汁与果皮中的天然酵母混合在一起，放置几天后便可举杯畅饮。8. 维京人（The Vikings）在北美发现了大量野生葡萄，并称当地为文兰（Vinland）。正是因为嫁接了美国葡萄品种，欧洲各葡萄园才得以逃过19世纪席卷欧洲大陆的灾难性根瘤蚜虫害。
作为现代人，我们一定能畅快举杯，享受未来的葡萄酒。5. 无论是干型还是甜型，大多数字典都把葡萄酒（Wine）定义为发酵果汁，而包括欧盟在内的其他机构则用这个词专门指代葡萄制成的产品。
科学家已经排列出酿酒所需的商业酵母的基因组，并宣布近亲繁殖会降低基因多样性。这意味着物种适应新病原体会变得更加困难。
人类数千年来一直在酿酒，同时不断适应变化着的风土和气候。这是因为葡萄中含有的水、单宁、糖和酸的比例有助于酵母繁殖以及糖类转化为酒精和二氧化碳。